鸡蛋价格是否在加速冲顶？

老王说鸡蛋

　　中秋佳节的东风如期吹来，早已扬起行情之帆的鸡蛋价格，正顺风而起加速上涨，至2022年9月1日止，全国主要产区平均鸡蛋价格涨至5.69元/斤。

　　

　　这波蛋价上涨在意料之中，也在意料之外。意料之中的是在上篇文章就分析说过“短期内需求端占据了主导，随着节日气氛的进一步浓厚，近期蛋价上涨不排除有加速冲刺一下的可能”。意料之外的是这波蛋价上涨的幅度，确实不算少。

　　下面咱们就说一下近期的鸡蛋行情，先说一下供给端。在产蛋鸡存栏量虽在近半年逐步的回升，但相较于往年来说，仍还处于偏低的水平。比较特殊的是，今年这个夏天异常的热，特点是温度高、时间长、面积广。部分养殖单位在产蛋率多受影响。同时高温也造成部分养殖单位在高蛋价时利润受损，促进淘鸡淘汰。

　　

　　在需求端，虽然平常市场需求比较弱，但短期内中秋节、升学宴等利好叠加，有着明显的需求增量，上面这些都是老生常谈了，这里不多做叙述。

　　有一点需要说的是，今年的旺季行情启动相对偏晚，离中秋节不到一个月的时候鸡蛋价格才开始企稳上涨（2022年9月10日是中秋节，相对往年偏早）。这和前期市场过于谨慎有一定的关系，之前市场走货不好，天气又异常炎热，价格还处在历史同期的高位，所以市场各环节手里存货很少，迟迟推动不了旺季行情。

　　

　　前期市场的谨慎也等于变向压缩市场节日备货周期，加上中秋节的“提前”，使得市场需求在时间上变得相对更集中一些。还有这段时间猪肉蔬菜价格的强势对鸡蛋价格也有所助力，这样也不难理解这次涨幅之大有点意料之外了。

　　虽然鸡蛋价格已经涨到了一定的高度，但对于后市仍要保持一定的谨慎。离中秋节还有不到10天的时间，在往年同期已是节日备货的尾声，现在蛋价仍持续大幅上涨，多少有点加速赶顶的味道。

　　《左传》有云：“一鼓作气，再而衰，三而竭”。短期的需求释放后，持续上涨的鸡蛋行情将会力竭而衰，慢慢回归平淡。

　　最后再说一下鸡蛋期货，2209合约对于散户来说已经结束了，8月的中下旬的这二十来天，算是实现了一种期现共振，该回来的还是回来了一些。

　　今年的春节也“偏早”一些，按照买方接货的逻辑，01合约也被看做是节后合约，自然也是免不了从“小甜甜”到“牛夫人”的待遇。现在01合约处于相对偏低的价格也反应了市场的一些悲观预期。

　　

　　期货行情走的是对未来鸡蛋价格的预期，对鸡蛋现货行情有一定的指引作用。但预期总会变化，未来节后的淘鸡情况，补栏的积极性，前期的持续高温是否会对部分蛋鸡造成不可逆的伤害、以及猪肉蔬菜等替代价格的变化，目前看仍还有变数！

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