今天全国终于没有多少掉价,整体稳定为主,市场走货好转,优质和大码蛋有些供不应求,中小码也没有多少库存,近期蛋价下跌后,食品加工企业入场较多,争着跌价的贸易环节已经不跌了,部分地区有小幅反弹趋势。 在4月持续高价的鸡蛋和各种高价原材料,让很多食品加工企业减少加工,如今市场回归正常后,食品需求有些增加,较多加工企业近期增加了不少加工量,也有些企业在低价还做些囤储,市场不要的鸡蛋向食品环节流入较多,尤其是河南变蛋的需求量大幅上升,往年淡季也是这些企业的帮助,今年梅雨季的霉比往年霉的速度快,没有这些环节的支撑,蛋价压力很大,现在已经是淡季尾期,有加工企业的支持,有望安稳度过梅雨难关。 从时间上,湖北刚进入梅雨,湖南以南慢慢出梅,到北方的霉季几乎要7月,慢慢北移的梅雨现在影响着湖北,好在今年只是高湿,并没有很高温,除了运输车上的温度高之外,今年仓库温度没有往年高,离梅雨结束只有半个月的时间,有几天低温和提前赌涨的情绪,低迷期只有一周到十天左右,中间没有库存以及加工环节的支撑小涨,蛋价有望安全度过难关。 从历史情况看,往年涨价时间点在农历的六月初前后,这个时候是暴雨灌蔬菜的季节,蔬菜退市带来涨价条件,今年湖北还很少看到暴雨,注意季节的延迟,暂时还是蔬菜旺季,短期不建议大幅调整蛋价,上下的空间都很有限,好转也要等20号以后。 综合看法,短期蛋价有平稳趋势,部分低价区有小幅反弹可能,向上空间不多,只有20号以后才具备涨价条件,这期间不建议大幅调整,保持天天清库为好。
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