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药物残留危害大,养鸡户应该这样避免它!

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2019-5-24
发表于 2019-5-15 10:53:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

  鸡蛋信息网(www.jidan7.com)讯 我们经常在新闻媒体上看到一些报道,说是某某地方的鸡蛋中检出氟苯尼考或者恩诺沙星了,某某地方的鸡肉检出氯霉素、阿莫西林了。这些就是典型的禽蛋产品的药残案例。很显然,对于人们的健康来说,这种药物残留是很不健康的。
  站在养鸡户的角度来讲,一旦被检出药残,追本溯源查到自己身上的时候,面临的可能就是牢狱之灾了。那么,广大的养鸡户朋友应该如何避免禽蛋产品的药物残留呢?本文,我们就来说3点注意事项。
  1. 违禁药物不可用
  使用违禁药物本身就是违法行为,但是有些养鸡户为了更好更快的治疗效果,往往知法犯法。至于哪些药物和添加剂是禁止使用的,国家有专门的食品动物禁用兽药和化合物清单,各位养鸡户可以对照一下自己是否存在使用违禁药物的违法行为。如果有,抓紧停止。现在对这一块的监管越来越严,大家应该早收手才是。
  2. 停药期规定要遵守
  所谓停药期,就是出栏前多长时间内禁止使用。比如停药期5天,就是说鸡在出栏前的后5天不能用某种药物。对于蛋鸡来说,为了保证鸡蛋无药残,很多药物在产蛋期是禁用的。比如阿莫西林、氟苯尼考、恩诺沙星、氨苄西林等,都是产蛋期禁用的。具体的停药期规定,国家有专门的列表,养鸡户应该都知道。
  3. 抗生素和添加剂要慎用
  现在无抗养殖的风头正劲,但养鸡业短期内想实现无抗养殖纯属梦想。毕竟抗生素对于预防和治疗细菌感染方面,现在还起着无可替代的作用。但是,毫无节制的大批量、不管不问的多场景使用抗生素的养鸡户大有人在。这显然会更容易产生药残。因此,正确地、按照正规剂量的、具体问题具体分析地使用抗生素和相关饲料添加剂,是避免药残好办法。
  以上3点就是养鸡户避免禽蛋产品中出现药物残留的注意事项,大家只要严格遵守,就可以保证自己出产的鸡肉和鸡蛋产品质量可靠。这么做,既让自己没法律风险,也真正的为食品安全出了一份力,养鸡户朋友们何乐而不为呢?

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