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为何北方淘鸡蛋鸡大涨,而南方淘鸡反而处于低价?

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发表于 2019-3-6 16:59:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

  今天的现货总体普遍走稳,不是说好还有个深度回调吗?咋就跌不下去了呢,昨天我其实已经说过了,主要零售环节价格降了下来,走货通道打开了,相对于高价的牛羊肉,回涨的蔬菜和猪肉,蛋蛋还是老百姓优选的廉价营养丰富的副食品。
  最近南方销区持续降雨,并且天气预报说,降雨仍要持续几天,气温在升高,湿热和降雨不利于鸡蛋储存和运输,北方主销区北京正值“两会”,这些对蛋价上涨都是不利因素!但全国性春季比较依赖南方蔬菜供应, 南方持续的降雨严重影响蔬菜的采收和转运,导致全国性蔬菜价格也呈现淡季不淡的特色,对蛋价某种程度上有支撑作用。一旦南方降雨停止,蛋价可能会有一个明显的抬升。
  大家近来可能注意到了,北方地区,东北、华北、西北地区的淘汰鸡年后一路上涨,价格基本破四,部分已经涨超过4.5一市斤,而华中、华南、西南这些南方省份淘汰蛋鸡格外便宜,多在四元以下不说,甚至部分地区售价还在下降,按照常理,南方经济发达省份淘汰鸡价是高过北方地区的,之所以淘汰鸡价格持续低迷,跟环保要求的最后期限即到、逼迫性淘汰关系很大!
  据说,为了贯彻实施国家的“美丽乡村”计划,南方水网地区的沿湖、沿江、沿河划定的地域、限定时间内,无论污染现状如何,一律无条件搬迁!众多投资不菲的养殖场,现在必须挥泪贱价卖鸡!当然,既然经济发达的地区嘛,补偿也是非常到位的。有的估计是一边“挥泪”,一边窃笑!一些南方养鸡的朋友跟我讲,三年后,他们那里可能会看不到一只蛋鸡!
  随着《中华人民共和国环境保护税法》、新版《水污染防治法》、《打赢蓝天保卫战三年行动计划》等系列环保文件陆续出台实施,国家环保政策对蛋鸡养殖约束越来越强。这就要求蛋鸡养殖过程中切实解决废弃物处理和资源化利用问题。大规模养殖场资金雄厚,具备废弃物处理和利用的条件,但也无形中增加了造蛋成本支出;不具备条件或粪污处理不达标的中小企业将被逐步强制关停。
  关于有人提出的蛋鸡散户因环保关闭后,一些规模场会扩大规模,养鸡场(户)会因为环保减少了,但总体规模扩大了。蛋鸡存栏不仅没有减少,而且增加了,这个说法其实是经不住推敲的!
  未来,在有限的土地资源和粪污处理能力下,适度规模养殖成为发展的主流。蛋鸡养殖场(户)的适度规模是在一定的经济条件下, 土地、资金、劳动力、营销、环境资源等要素组合最优, 才能在残酷的竞争中效益最大化。最佳的规模,会随着技术、管理水平、生产条件、市场成熟度等变化而变化。
  适度规模因场(户)而异,各生产要素中的短板效应(如管理水平、下游市场规模等)决定个体适度规模。当生存或者管理技术不变情况下,规模小时,扩大规模则规模收益递增;达到适度规模时,即使是扩大了规模则效益不变;当规模过大时, 继续扩大规模甚至收益还不及规模小的时候,也就是说,超过了场(户)的掌控,盲目扩大规模养殖,效益反而降低了。
  从我所接触的南方各省规模蛋鸡场老板,多是学历、见识、经验丰富的企业家,没有经过严格的市场调查和技术论证,动不动就像过去那种拍拍脑袋就扩栏现象的,几乎微乎其微!
  所以,我们北方地区的养殖朋友,只是看到当地疯狂的的增量,没有看到南方水网地区的巨大的减量,错误的认为,在18年蛋鸡高利润的刺激下,存栏已经是在指数级增长了!这是典型的“一叶障目、不见森林”的“瞎子摸象”的局限性思维作怪!

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